Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 200 г сыра
- 200 мл сливок (20%)
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление:
- Очистите тыкву и нарежьте ее кубиками.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
- В миске взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите по вкусу.
- В форму для запекания выложите слой тыквы, затем обжаренный лук.
- Залейте все яично-сливочной смесью и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
- Подавайте с зеленью.