La pasta in casseruola con salsa è un piatto pratico e gustoso, ideale per una cena confortante o per preparare in anticipo e riscaldare al momento del bisogno. Ecco una ricetta semplice per preparare una pasta al forno con salsa:
Ingredienti:
- 300 g di pasta (penne, rigatoni, o altro formato a tua scelta)
- 500 ml di salsa di pomodoro (può essere fatta in casa o acquistata)
- 250 g di carne macinata (manzo, maiale, o un misto, facoltativa)
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 200 g di mozzarella (o altro formaggio a pasta filata, tagliato a cubetti)
- 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana, o altro a piacere)
- Olio d'oliva (q.b.)
- Sale e pepe (q.b.)
- 1 cucchiaino di origano (facoltativo)
- Basilico fresco (per guarnire, facoltativo)
Procedimento:
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Cuocere la pasta:
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Scolala e mettila da parte.
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Preparare il sugo:
- In una padella capiente, scalda un po' di olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando sono trasparenti.
- Aggiungi la carne macinata, se la stai usando, e cuocila fino a quando è ben dorata e cotta. Regola di sale e pepe.
- Aggiungi la salsa di pomodoro alla padella e mescola bene. Lascia cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti, fino a quando il sugo è ben amalgamato e saporito. Se ti piace, aggiungi un pizzico di origano.
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Assemblare il piatto:
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- In una teglia da forno leggermente unta, mescola la pasta cotta con il sugo di pomodoro e carne. Aggiungi la mozzarella a cubetti e mescola bene per distribuire uniformemente.
- Cospargi la superficie con il formaggio grattugiato.
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Cuocere in forno:
- Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante e il formaggio è completamente sciolto e filante.
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Servire:
- Lascia riposare la pasta in casseruola per qualche minuto prima di servirla. Guarnisci con foglie di basilico fresco, se desideri.
Questo piatto è molto versatile e puoi adattarlo a tuo piacimento, aggiungendo ingredienti come olive, capperi, o altre verdure. Buon appetito! Se hai altre domande o hai bisogno di ulteriori dettagli, fammi sapere!
