Печените праскови с мед и ядки са лесен и вкусен десерт, който улавя ароматите на лятото и съчетава сладостта на прасковите с хрупкавостта на ядките. Ето как да ги приготвите:
Съставки:
- 4 зрели праскови (разрязани наполовина и обезкостени)
- 3-4 супени лъжици мед
- 50 г ядки (орехи, бадеми, лешници или смес)
- 1 ч.л. канела (по желание)
- 1 ч.л. ванилова есенция (по желание)
- 1-2 супени лъжици масло (нарязано на малки парченца)
Инструкции:
Подготовка на прасковите:
- Подгрейте фурната: Загрейте фурната на 180°C.
- Подгответе прасковите: Разрежете прасковите наполовина и отстранете костилките. Подредете прасковите в тавичка с разреза нагоре.
- Добавете мед: Полейте всяка половина праскова с мед, като се стараете да покриете добре вътрешността на плодовете.
- Добавете масло: Поставете по едно малко парче масло върху всяка праскова, за да добавите допълнителна мекота и вкус по време на печене.
Подготовка на ядките:
- Пригответе ядките: Нарежете ядките на едро или ги смелете леко, ако предпочитате по-фина текстура.
- Подправете ядките: Смесете ядките с канелата и ваниловата есенция, ако използвате такива. Разпределете тази смес върху прасковите, като я разпределите равномерно.
Печене:
- Печете: Печете прасковите в предварително загрята фурна за около 20-25 минути, или докато станат меки и леко златисти по краищата.
Сервиране:
- Сервирайте топли: Поднесете прасковите топли, като може да ги гарнирате с допълнителен мед или малко пресни листенца мента за декорация.
- Допълнение: Тези праскови се съчетават чудесно с топка ванилов сладолед или кисело мляко за допълнителна свежест и контраст на текстурите.
Този десерт е прост, но изключително вкусен, и може да бъде приготвен бързо. Сладостта на меда и мекотата на прасковите перфектно се допълват от хрупкавостта на ядките, създавайки невероятен баланс на вкусове и текстури.
